Γαύρος μαρινάτος

φιλέτο γαύρου μαριναρισμένο σε ξύδι, σκόρδο & πράσινη ελιά

Σκουμπρί καπνιστό

καπνιστό φιλέτο από σκουμπρί που περνάει από τα κάρβουνα, με φάβα Σαντορίνης

Ντομάτα ψητή

ψητές φέτες ντομάτας με ελαιόλαδο, ξύδι, ρίγανη, σκόρδο προαιρετικά & τριμένη φέτα

Κρίταμα

πρασινάδα από τις βραχώδες ακτές του Πόρτο-Κουφό πλούσιο σε ιώδιο & φώσφορο με θερμή αρωματική γεύση, ελαιόλαδο, ξύδι & κάπαρη

Μελιτζάνα γεμιστή

ψητή στα κάρβουνα με φέτα τυρί, φλωρίνης, μαϊδανό & σκόρδο προαιρετικά

Ψητά λαχανικά

με φρεσκοκομμένα κολοκυθάκια, μελιτζάνες & πιπεριές στα κάρβουνα με σως βαλσάμικου

Πατάτες BRAVAS (JENGA)

Mιλ Φέϊγ Μετσοβόνε

τυρί Μετσόβου με ντομάτα και μπέικον

Πιπεριά Φλωρίνης γεμιστή

ψητή πιπεριά Φλωρίνης με αρωματική γέμιση φέτας, κατίκι Δομοκού, άνηθου, καυτερής, σκόρδου & ελαιόλαδο

Μανιτάρια γεμιστά

με φέτα, ντομάτα, πιπεριές, μπέικον & κεφαλοτύρι

Πατάτα γεμιστή

με μανιτάρια, μπέικον, φέτα τυρί & κασέρι

Κεφαλοτύρι με Ούζο

Φέτα τηγανητή

παναρισμένη φέτα με σουσάμι και μέλι προαιρετικά

Ποικιλία κροκέτες

Πατάτες de loux